Baltikum
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oder im Internet auftauchen.
Eine Fundgrube für Jäger des verborgenen Wissens.
Webers bildlicher Fachunterricht zu Höchstleistungen in moderner Konditorei Mit mehr als 1000 Bildern Eine Hochschule für den Konditor
| Lagernummer: | 30592 |
|---|---|
| Autor: | Erich Weber |
| Jahr: | 1936 |
| Rubrik 0: | Gastronomie, Haushalt |
| Rubrik 1: | Kochbuch |
| Rubrik 2: | Handwerk |
| Preis: | 50,00 € |
J. M. Erich Weber, Internationaler Konditorei-Fachverlag, Radebeul-Dresden, 1936 EA, 522 Seiten mit über 1000 meist Fotoabb. und 6 Seiten alphabetischem Sachregister, im Anhang beiliegend die übergrosse mehrfach gefaltete Schablonentafel, original Leineneinband A4 Format, gezeigt werden: die Herstellung von Verzierungen, Eisbomben, Marzipan-Figuren, Marzipan-Spezialitäten, Tortenfüllungen, Glasuren, Schokoladen-Bonbonnieren, Tortenaufsätze, modellierte und gespritzte Blumen, Christbaumbehang, Ostereier und Osterartikel, besondere Baisers und weitere, sehr gut erhalten
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